طرز تهیه “عدسی با رشته”

دستور  تهیه عدسی با رشته :

برای تهیه عدسی خوشمزه همراه با رشته ابتدا باید عدس ها تمیز کنید و آشغال های آن را خارج کنید سپس عدس ها را درون ظرفی مناسب  بخیسانید و بگذارید تا حدود چند ساعت در آب خیس بخورد. در ادامه این عدس ها حیس خورده را درون قابلمه مناسب بریزید و با مقداری آب آن ها را بپزید.

در تابه ای دیگر پیازی که از قبل شسته اید و پوست آن را گرفته اید را به صورت خلالی خرد کنید اگر دوست ندارید پیاز دیده شود می توانید به صورت نگینی ریز خرد کنید و بت مقداری روغن سرخ کنید تا زمانی که پیاز های شما کاراملی شوند در ادامه مقداری زردچوبه ، فلفل ،پونه و نعناع به پیاز ها اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند سپس این ترکیب را به عدسی اضافه کنید.

رشته ها را هم به صورت ریز خرد کنید و بعد از اضافه کردن پیاز داخل عدسی بریزید و اجازه دهید با شعله کم رشته ها بپزند و عدسی لعاب بندازد، بعد از انداختن رشته هم بزنید مواد را رشته ها به یکدیگر نچسبد.

بعد از پخت کامل رشته ها و عدس آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بریزد.

می توانید در تهیه این غذای آسان و خوشمزه از میزان زیادی فلفل استفاده کنید، که البته این نیز سلیقه ای می باشد.

مورد عدسی با رشته

عدسی با رشته جزو غذای محلی – سایر میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
عدسی با رشته را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید . 
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .